A receptfüzet azért jött létre, hogy azoknak is segítséget nyújtsunk, akik otthon szeretnének főzni.
Ezért összeállítottunk egy válogatást reggeli, leves, ebéd, vacsora és desszertből. Az e-füzet 37 db étel pontos alapanyag szükségletét, leírását tartalmazza, képekkel.
A Kímélő Paleo menü több AUTOIMMUN BETEGSÉGNÉL ajánlott étrend.
A receptfüzet megrendelhető itt.
A tartalom megtalálható az EgyenSúly Konyha facebook-oldalán. Képek formájában.
Illetve elérhetőségünkön kérheti.
A Kímélő Paleo menüben nem ajánlott fogyasztani gabonaféléket, liszteket, tojást, paradicsomot, paprikát, fűszerpaprikát, tejterméket, borsot, hüvelyeseket, magokat.
Ha jól belegondolunk a magyaros ételek alapanyagainak a 80%-a kiesett. Maradt a hús-zöldség.
Ebből igyekeztünk élvezhető és változatos recepteket létrehozni.
Az EgyenSúly Konyhában hónapokig tartó kisérletezgetés, ötletelés folyt, mire megszülettek a receptek, kidolgoztuk a megfelelő anyaghányadot, kialakítottuk a recepteket úgy, hogy minimális liszthasználat ( nyílgyökér, zöldbanánliszt ) legyen, csak ott, ahol szükség van rá.
Alkottunk olyan lepénykenyeret, krékert, süteményeket, amik csak a megengedett lisztekből készültek.
A fasírtok csak húst, póréhagymát tartalmaznak. A levesek, főzelékek többnyire liszt nélkül hogy készülnek?
Mi nagyon élveztük az alkotás folyamatát és bár voltak félresikerült ételek, de a végső receptnél nagyon jó érzés volt a sikerélmény.
Remélem, hogy számotokra is inspirálók lesznek az e -füzetben található receptek.
